むつ市／特産品 　海峡サーモンは、ドナルドソン系ニジマスの一種で、通常は淡水魚として育てられますが、これを稚魚（500ｇ位）のときから海中において、11月頃から約８ヶ月間丹精込めて育て上げたものです。 　海峡サーモンが育った大畑の海は津軽海峡の中心にあり、日本有数の冬の荒波に耐え育った強者ぞろいの逸品です。 【料理方法】 　刺身、焼魚、寿司、マリネほか和風・洋風いずれにも最適ですので、ぜひお試し下さい。 ■お問い合わせ先 販売元／大畑町漁業協同組合 TEL:0175-34-4111、FAX:0175-34-3868 製造元／大畑サケ・マス養殖研究会 TEL:0175-34-5374、FAX:0175-34-5374